Sapin feuilleté à la terrine végétale

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Sortez la pâte feuilletée du réfrigérateur 10 minutes avant de commencer la préparation. Découpez la pâte en deux morceaux égaux.

3. Étalez la pâte avec son papier cuisson sur une plaque à pâtisserie.

4. Tartinez-la de terrine aux olives et recouvrez de la deuxième pâte.

5. Avec la pointe d’un couteau, dessinez un tronc à la base et un grand triangle sur toute la hauteur.

6. Ôtez la pâte en trop, puis découpez des lanières d’environ 2 cm pour former les branches, en veillant à garder intacte toute la partie centrale.

7. Torsadez ensuite chacune de ces lanières.

8. Badigeonnez l’ensemble au pinceau avec un peu de boisson riz.

9. Enfournez pour 10-12 minutes.

10. Le sapin est prêt quand il est doré sur le dessus.

11. Ôtez du four et laissez tiédir.

12. Décorez avec un peu de persil émincé, d’olives ou de baies de cranberries fraîches.