Salade de jeunes pousses au tofu grillé

Préparation

1. Préparez la sauce en mélangeant dans un petit bol tous les ingrédients. Réservez.

2. Faites dorer à la poêle les cubes de tofu sur toutes leur faces dans un filet d’huile d’olive.

3. Ajoutez en fin de cuisson une cuillère à soupe de la sauce et mélangez bien pour que tous les cubes en soient parfumés.

4. Réservez.

5. Disposez les ingrédients de la salade dans des assiettes, ajoutez les cubes de tofu grillés et la sauce.

6. Donnez un tour de moulin à poivre et dégustez sans attendre.