Galettes légumes du soleil au Chèvre frais

Préparation

1. Préchauffez le four à 160°C.

2. Coupez les galettes en deux.

3. Étalez le chèvre frais sur la moitié de la galette, puis recouvrez avec l’autre moitié.

4. Disposez le tout dans un plat allant au four et laissez dorer pendant 15 min.

5. Préparez l’assaisonnement en mélangeant le vinaigre avec l’huile et quelques pincées de sel.

6. Placez les palets sur chaque assiette avec la roquette et les tomates cerises coupées en 2 et assaisonnez.

7. Parsemez la salade avec les graines. Dégustez.