Cake chèvre épinard basilic

Préparation

1. Dans une poêle, faites fondre à sec les épinards frais pendant 5 minutes, préalablement lavés et séchés. Réservez.

2. Dans un saladier, mélangez les œufs, l’huile et la crème de riz.

3. Puis ajoutez la farine et la levure. Bien mélanger.

4. Préparez la garniture. Coupez grossièrement les épinards, les feuilles de basilic et la bûche de chèvre.

5. Mélangez le tout à la pâte à cake.

6. Salez et poivrez.

7. Placez le mélange dans un moule à cake et parsemez de fromage de chèvre râpé.

8. Enfournez 40 min à 180°C et piquez pour vérifier la cuisson.