Méli-mélo de pois mange-tout

Préparation

1. Lavez le pavé de tofu et coupez le en petits dés.

2. Emincez les feuilles de basilic.

3. Dans un récipient creux, mélangez le coulis de tomates avec la sauce de soja et l’huile, ajoutez les dés de tofu, le basilic et laissez mariner.

4. Equeutez les pois mange-tout.

5. Portez une casserole d’eau salée à ébullition et faites les cuire pendant 10 minutes.

6. Egouttez les et rafraîchissez-les immédiatement sous l’eau froide.

7. Vous pouvez également les cuire à la vapeur.

8. Lavez les tomates cerises et coupez les en deux.

9. Rassemblez le tofu mariné, les pois mange-tout et les tomates cerises dans une assiette et dégustez !