Omelette sans œuf

Préparation

1. Mixez tous les ingrédients dans un blender jusqu’à obtention d’un mélange homogène

2. Versez la moitié de cette pâte dans une poêle chaude et huilée

3. Faites cuire 5 minutes puis baissez le feu à moyen doux

4. Laissez cuire jusqu’à ce que le dessus devienne mat (10-15 minutes)

5. Décoller doucement avec une spatule, puis retournez et laissez cuire une minute

6. Dressez avec le persil ciselé

7. Recommencez avec l’autre omelette !