Pain à la farine de châtaigne

Préparation

1. Dans un récipient creux, placez les farines, la fécule, la levure, le sel et mélangez.

2. Ajoutez le soja cuisine tout en remuant, puis ajoutez l’eau de façon à obtenir une boule de pâte.

3. Pétrissez pendant 5 minutes et placez la pâte dans un moule à cake préalablement enduit d’huile d’olive.

4. Couvrez avec un film alimentaire et laissez gonfler dans un endroit chaud pendant une heure.

5. Faites cuire pendant 45 min à 1 heure four préchauffé à 180° et démoulez aussitôt.

6. Laissez refroidir sur une grille.