Pâte à pizza Sans Gluten

Préparation

1. Dans un saladier, mélangez le mix 3 farines tous usage bio avec la levure, l’origan et le sel.

2. Petit à petit ajoutez l’eau tiède et la cuillère à café d’huile d’olive extra bio tout en pétrissant pendant 5 à 10 min.

3. Vous devez obtenir une boule de pâte homogène non collante.

4. Laissez reposer la pâte 1 heure sous un linge propre.

5. Au bout du temps de pause, travaillez la sur un plan de travail en étalant avec un rouleau à pâtisserie.

6. Découpez à l’aide d’une grande assiette ou d’un moule à manqué un rond de pâte.

7. Déposez sur une sur une feuille de papier de cuisson puis laissez reposer encore 20 minutes.