Quinoa Sauté au Chou Kale

Préparation

1. Lavez le kale et égouttez-le soigneusement

2. Ôtez les tiges et émincez les feuilles en très fines lanières

3. Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une sauteuse à feu moyen

4. Faites revenir l’ail une dizaine de secondes et ajoutez les lanières de chou kale

5. Faites sauter pendant environ 1 minute jusqu’à ce que les feuilles soient tendres

6. Ajoutez le jus de citron et le contenu du sachet de quinoa

7. Mélangez continuellement jusqu’à ce que le quinoa soit incorporé de façon homogène au kale

8. Appuyez à l’aide du dos d’une cuillère en bois pour bien séparer les grains de quinoa

9. Ôtez du feu dès que le quinoa est réchauffé

10. Ajoutez l’oignon rouge, le zeste de citron, le sel, le poivre et les graines de sésame

11. Donnez un dernier tour de cuillère et servez sans attendre