Tarte amande chocolat aux framboises

Préparation

1. Versez la boisson végétale à l’amande chocolat dans une casserole avec l’agar-agar et portez à ébullition pendant 2 minutes

2. Hors du feu, incorporez l’amande à tartiner et mélangez au fouet

3. Laissez tiédir

4. Pendant ce temps, hachez les biscuits sur une planche à l’aide d’un couteau et répartissez-les dans un moule à tarte

5. Tassez-les avec la main comme pour former un fond de tarte

6. Versez délicatement dessus la boisson amande-chocolat et parsemez les framboises

7. Filmez et réservez 1 heure au réfrigérateur

8. Au moment de déguster, faites fondre dans une casserole, à feu très doux, le chocolat noir avec un filet de boisson amande chocolat de façon à obtenir un coulis, et versez délicatement sur la tarte