Steak de seitan grillé Sauce chimichurri

Préparation

1. Pour la sauce chimichurri, hacher finement le piment et les gousses d’ail.

2. Ciseler finement la ciboulette, le persil plat et la coriandre.

3. Ajouter le vinaigre de vin rouge, l’huile d’olive et le jus de citron.

4. Bien mélanger puis laisser mariner quelques minutes.

5. Faire griller le seitan Bjorg sur une plancha, un BBQ ou un grill pendant quelques minutes, jusqu’à obtenir une belle coloration.

6. Après cuisson agrémenter le seitan avec la sauce chimichurri. Déguster accompagné d’une salade verte.

7. Bonne dégustation.